توی این مطلب قراره ژله فالوده رو آموزش بدیم! واقعا چی بهتر از ژله میتونه آدم رو سرحال بیاره؟ چه خوردن ژله و چه تهیه کردنش، هر دوش لذت بخشه. ژله فالوده هم از اون دسر هاست که هم خیلی زود آماده میشه و هم میتونی کلی خلاقیت توی تزیینش به خرج بدی و کلی کیف کنی. میشه این ژله رو به صورت لیوانی یا قالبی تهیه کرد. پس همین اول کار برای انتخابش تصمیم بگیرین.
خب حالا بریم سراغ دستور. توی این دستور من ژله فالوده ای ساده رو آموزش دادم. اما مثل همیشه توی بخش نکات دستتون رو باز گذاشتم و ژله فالوده بستنی و انواع ابتکارهایی که میتونین استفاده کنین رو آوردم. اگه یه طبقه ی خالی توی یخچالتون دارین، معطل نکنین! برای تهیه یه ژله فالوده خوشمزه با ما همراه بشین.
پودر ژله را به همراه آب جوش روی بخار کتری قرار دهید و خوب هم بزنید تا ذره ای از آن حل نشده باقی نماند. به جای بخار کتری میتوانید ژله را یک دقیقه در مایکرویو قرار دهید.
اجازه دهید مخلوط آب و ژله کاملا خنک شود. در همین حین فالوده ها را از آب جدا کنید. اگر از رشته ی خشک استفاده می کنید، باید اول آن را با مقدار کمی آب و شکر روی حرارت بجوشانید.
در این مرحله از تهیه ژله فالوده ای باید قالب ژله را آماده کنید. چند قاشق از مایع ژله را درون قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا نیم بند شود. این کار باعث می شود ژله زیباتری داشته باشید.
وقتی ژله نیم بند شد، قالب را از یخچال خارج کنید و سپس فالوده ها را به همراه مایع ژله در قالب بریزید.
به کمک یک قاشق رشته های فالوده را در مایع ژله مرتب کنید و آن ها را از دیواره های قالب فاصله دهید. حالا قال ژله را در یخچال بگذارید تا ژله فالوده ایی به مدت دو ساعت کاملا ببندد.
وقتی ژله کاملا بسته شد، آن را از یخچال خارج کنید. به وسیله نوک یک کارد تیز، ژله را از دیواره های قالب جدا کنید. چند ثانیه قالب را در آب جوش قرار دهید تا ژله کاملا از قالب جدا شود. سپس ژله را در ظرف سرو برگردانید و با ترافل های رنگی، میوه تازه، خامه و تزئین ژله و. را انجام دهید. نوش جان.
طرز تهیه ژله ویترینی میوه ای
برای تهیه این ژله ها به دو بسته پودر آلوئه ورا، میوه های تابستانی خرد شده و قالب نیاز دارید. برای درست کردن ژله ابتدا میوه ها را در اندازه دلخواد خرد کنید. سپس ژله های آلوئه ورا را طبق معمول با یک لیوان آب جوش و سپس با یک لیوان آب سرد ( ابتدا پودر ژله را درون یک لیوان آب جوش کامل حل کرده و سپس یک لیوان آب سرد را اضافه کنید ) درست کنید. ژله آماده را درون قالب ریخته و میوه های خرد شده را اضافه کنید. قالب را درون یخچال بگذارید تا ژله کاملا بسته شود. در انتها ژله آماده را درون ظرف سرو برگردانید.
نکته 1 : اگر می خواهید ژله به راحتی درون ظرف سرو برگردانده شود مقدار بسیار کمی قالب ژله را چرب کنید.
نکته 2 : اگر می خواهید مقدار میوه ها کمتر بوده و ژله ویترینی اصطلاحا دو طبقه شود، ابتدا یک قالب ژله را درست کردن و درون قالب بریزید و درون یخچال بگذارید تا خود را کاملا بگیرد. در مرحله بعد بسته دون ژله را روی ژله آماده شده قبل ریخته و میوه های خرد شده را اضافه کنید.
درباره این سایت